二訪埔里一傳十薑母鴨,上次前往是夏天,沒有賣薑母鴨,只賣鴨肉飯,可以點選這篇文章介紹鴨肉飯,這次9月一開賣就趕快前往去品嚐。
先來看看影片介紹吧!
老闆本來在桃園工作,輪班制的工作讓他們疲憊不堪,想要改變自己的生活,兄弟倆於是向一位廚師學習做薑母鴨,學成後找店面,沒想到店面整理好屋主卻反悔不租,這讓他們心灰意冷,但上天開了另一扇窗,讓他們在埔里找到更好的地點,原本是日式料理店的餐廳因為疫情而停止營業,空間寬敞還有多個包廂,備有眾多停車位,真是太棒了!
小時候媽媽總會煮薑母鴨,但總是放了超多薑和麻油,辣到無法入口,我總以為薑母鴨就是那麼辣,以至於都不愛吃薑母鴨。
一傳十薑母鴨的老闆說,在製作薑母鴨完全沒有添加化學的調味,純粹是食物的味道,而且鴨肉一份就是半隻,鴨的各個部位都有,肉真的很大塊,不怕吃不到肉。重點是鴨肉還很嫩,很好入口,小朋友吃也沒問題的。
一傳十薑母鴨,讓我從此愛上薑母鴨,吃完身體暖呼呼的,9月還不冷,冷氣開得很強,電風扇一直吹,還是大爆汗,要是冬天再來這邊吃,超棒的!
一傳十薑母鴨菜單(菜單請以現場為準)
現場備有很多包廂很適合朋友與家庭聚會
菜色介紹
麵線
超級推薦一定要加點麵線,吃了會念念不忘的好味道,麵條不容易軟爛,不管是乾吃拌醬,或是加入湯裏面都很好吃!
炸豆腐
十分美好的滋味啊啊!外酥內軟,搭配調味料,讓你一口接一口。小心燙啊!
凍豆腐
薑母鴨很適合加點凍豆腐,吸滿湯汁再一口咬下~也很燙!!!
高麗菜
分量十足!高麗菜也是薑母鴨常見菜品,也別忘了加點。
丸子
各式丸子可以依喜好加點,吃好~吃飽!
湯頭真的很美味,我一喝就愛上啦! 不會太辣。特別推薦大家一定要加上麵線,麵線還有鴨油調味過,十分美味,筷子還是不自覺的一直夾啊!。因為開車,所以沒有加上酒,如果加上酒,應該更有味道才對!也提醒大家開車不喝酒,喝酒不開車唷。
現在我還是很懷念一傳十的薑母鴨,有機會一定還要再去吃唷!推薦給大家。
人生有很多意外,也會有很多意外的收穫,祝福老闆生意興隆唷!
一傳十薑母鴨餐廳資訊
地址: 545南投縣埔里鎮信義路183之2號
營業時間: 11:30~22:00 (21:00最後收客)
電話號碼: 04 9299 9111
服務項目: 只收現金 · 需要預訂 · 提供 Wi-Fi
提醒大家,開車不喝酒,喝酒不開車唷。
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